FGA玩味台湾 追溯老锅米粉和油甘果的新吃法

福建食品网讯：

　　一直以来，台湾的美食以优质、高口碑的特色打动着全球60亿的消费者，但是，由于生产成本高、外销受限，大陆的消费者很难购买到正宗的台湾美食。为了解决这一问题，淘宝FGA玩味台湾用全新的外销模式，将台湾美食带来大陆。

　　此次，FGA为大陆的美食爱好者带来了一款有150年历史的台湾老锅米粉，及下一波超级食物的最佳候选人「油甘果」。

　　新竹，得天独厚的地理条件让它成为台湾最有名的米粉出产地，这一款有150年历史的老锅米粉正是出产自新竹。老锅米粉遵循创始人郭氏先祖的精神，累积超过150年制作米粉的传统工艺精华，坚持19道工艺，采用台湾生产的本地米，制作出品质安全、稳定的纯米米粉。随着人们生活习惯的改变，在FGA玩味台湾的品牌指导下，老锅米粉将份量调整为40克一人份的量，更研发出适合外销的新口味的冲泡式即食米粉，让传统米粉旧貌换新颜，成为满足现代人生活习惯的、随时随地可以吃到的、美味又健康的传统家乡味道美食。

　　油甘果，对台湾消费者来说是一种很陌生的水果，但是其实在文献里面记载已经有两千多年的种植历史了。油甘果的果实很小，呈青绿色，但是它的维生素C的含量却是苹果的168倍，有极高的营养价值，享誉国际，联合国卫生组织指定油甘果为全世界推广种植的三种保健植物之一，可以说它是下一波超级食物的候选人。FGA玩味台湾团队也是看中了油甘果广阔的发展前景，与山果股份有限公司合作，共同推广油甘果的种植、加工与跨境销售渠道。山果股份有限公司是由三座农场的农场主与其第二代返乡青年共同创立的油甘果加工品产业链。第二代返乡青年的「新概念」与其父辈的「老经验」思维碰撞，从与合作社的农民通过契约的合作方式开始做起，平均油甘果年产量高达全台湾第一，以「与自然共生的生活方式」为初衷，独创酵道自然的农法耕种，帮助台湾农民把油甘果推销出去，为大陆的消费者提供真正优质绿色的美味。